Kjúklingur með kanil og döðlum (Fyrir 4)

• KJÚKLINGAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Innihald 1,2 kg kjúklingabitar 2 msk möndlusmjör 1 dl appelsínusafi 1/2 tsk kanill 1/2 tsk karry 2 msk soyjasósa Salt og pipar 100 g rauðlaukur 50 g dölur 100 g broccoli Aðferð: Hrærið saman möndlusmjöri, appelsínusafa, kanil, karry og soyjasósu. Marinerið kjúklinginn í blöndunni gott að láta liggja yfir nótt. Skerið grænmetið og döðlurnar í

Read More

Appelsínukjúklingur og ofnsteiktar kartöflur (Fyrir 4)

• Heill kjúklingur
• 0 Comments

Innihald: 1 heill kjúklingur 2 hvítlauksgeirar smátt saxaður 1 appelsína skorinn í bita 1 stk rauður chili smátt saxaður 1/2 dl olía 1 msk rosmaryn þurrkað 1 tsk chilliduft Salt og pipar Aðferð: þerrið kjúklinginn vel og hrærið saman hvítlauk, chilli og appelsínur og 1/2 msk af rosmaryn troðið inn í kjúklinginn. Makið olíunni á

Read More

Kanilkalkúnn með sítrónukeim (fyrir 3-4)

• Annað
• 0 Comments

Hráefni 500 g kalkúnakjöt, skorið í u.þ.b. 2,5 cm þykka bita 6 msk. ólífuolía 3 miðlungsstórir laukar, saxaðir 2 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt 2/3 bolli tómatamauk úr dós, látið vökvann leka af því 3 msk. tómatpúrra 2 lengjur af ferskum kanil, brotnar í helminga 2 miðlungsstórar sítrónur, skornar niður með hýðinu á 1 ½ tsk. oregano

Read More

Kalkúnn og hrísgrjón á ferð og flugi (fyrir 2)

• Annað
• 0 Comments

Hráefni 1 bolli eldaður kalkúnn, skorinn í bita 2 2/3 bolli vatn 1 dós (10,5 oz) sveppasúpa 3 bollar hrísgrjón, ósoðin 1 bolli sellerí, skorið þunnt 1 tsk. salt Aðferð • Setjið allt saman á pönnu. Látið sjóða og hrærið stöðugt í á meðan. • Lækkið hitann, setjið lokið á og látið malla í 5-10

Read More

Kaldir BBQ kalkúnavængir (fyrir 2-3)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni 1 kg kalkúnavængir, skornir í sundur 1 dós (8 oz) tómatsósa 1 dós (8 oz) ananashringir, geymið safann 1 msk. púðursykur 2 tsk. chiliduft ¼ tsk. malað engifer ¼ tsk. hvítlauksduft ¼ tsk. pipar Aðferð • Raðið kalkúnavængjunum í smurða ofnskúffu eða eldfast mót. • Steikið í ofni við 220°C í 20-25 mín. eða

Read More

Fantagóðir kalkúnavængir (fyrir 2-3)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni 1 kg kalkúnavængir, teknir í tvennt 1 tsk. matarolía ¾ bolli Fanta Lemon 1 tsk. rosemarin, mulið 1 tsk. sage, mulið ½ tsk. salt 6 heil svört piparkorn 1 dós (14 oz) ætiþistlar, safinn látinn leka af þeim 2 blaðlaukar, sneiddir niður Aðferð • Látið vængina malla á meðalhita í olíu á pönnu. •

Read More

Kalkúnatrommukjuðar með heimagerðri Picode Gallo salsasósu (fyrir 4)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni 1250 g kalkúnaleggir 8 ferskir maísstönglar, skipt í tvennt 2 msk. malaður kóríander 1 tsk. svartur pipar ¾ tsk. salt Aðferð • Stráið kóríander, pipar og salti yfir kalkúninn og maísinn. • Grillið kalkúnaleggina, þeir þurfa u.þ.b. 60 mín., 30 mín. á hvorri hlið. (Ef þið stingið kjöthitamæli í kjötið á það að vera

Read More

Gullnir karríkalkúnaleggir (fyrir 5)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni 1,5 kg kalkúnaleggir eða kalkúnavængir 4 msk. smjör ½ bolli hunang ¼ bolli sinnep 1 tsk. salt 1 ½ tsk. karríduft Aðferð • Bræðið saman smjör, hunang, salt og karrí. • Húðið kalkúninn upp úr blöndunni og raðið í eldfast mót eða ofnskúffu. • Bakið í ofni við 190°C í 1 klst. eða þangað

Read More

Afskaplega fljótlegir og auðveldir kalkúnatrommarar (fyrir 4)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni u.þ.b. 1250 g kalkúnaleggir 2 bollar uppáhalds BBQ-sósan þín Aðferð • Forhitið ofninn í 160°C. • Penslið leggina með BBQ-sósunni og setjið þá í eldfast mót eða ofnskúffu. • Eldið í u.þ.b. 1 klst., eða þangað til leggirnir eru tilbúnir (*kjöthitamælir á að sýna 80°C þegar honum er stungið í þykkasta hlutann, en gætið

Read More

Kalkúnalæri með spaghetti að ítölskum hætti (fyrir 3-4)

• KALKÚNAUPPSKRIFTIR
• 0 Comments

Hráefni 750 g kalkúnalæri, skorin í u.þ.b. 1 ½ cm þykka strimla (úrbeinið og takið skinnið af fyrst) 1 msk. grænmetisolía 1 msk. rauðvínsedik 1 stór hvítlauksgeiri, saxaður mjög smátt 1 tsk. Italian seasoning krydd ¼ tsk. salt ¼ tsk. pipar 1 bolli græn stór paprika, brytjuð niður 2/3 bolli laukur, skorinn í sneiðar ½

Read More